江南春至，新茶吐翠。

3月10日，市政府新闻办举行了西湖龙井茶保护管理新闻发布会，公布了今年西湖龙井茶龙井43品种的采摘时间：3月13日正式开采，群体种将于3月下旬开采。杭州对西湖龙井的关心和关注不止是在开采日期上。其实，早在一年前的3月1日，《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》就已开始实施，并借此推进全国首批地理标志保护示范区创建，促进西湖龙井茶的长久保护和发展。

这份属于三月的仪式感，是一方百姓的富裕，更是一种文化的传承。

一千多年前，一条茶马古道为中国茶打开茶叶贸易的大门，茶穿越历史、跨越国界，为世界各国人民所喜爱。目前，中国茶叶产量、种茶面积、消费总量、出口金额均已达到世界第一。从柴米油盐酱醋茶，到琴棋书画诗酒茶，茶所诠释的文化内涵愈加丰富。尤其是在当下，茶以多种形式受到了年轻人青睐，你可以看到古风达人沉浸式焚香点茶，体味一场宋韵风雅；三五好友围炉相约，煮一晌闲适时光；景点游客大排长龙，只为一杯机器人冲泡的桂花龙井。

杭州市政府力推的龙井茶文化，可以说是杭州城市形象的灵动标识。西湖龙井的声名鹊起，让杭州有了自己的城市性格。在这座活力城市生活的人们，可以停下匆忙的脚步，品味生活的诗意闲适，“城市打工人”可以用数字化创造绿色未来，也可以用数字喝茶的方式享受数字之便。如此定位，恰恰也是手忙心可闲的境界塑造。

“遇忙处会偷闲，处闹中能取静，便是安身立命的功夫”。《菜根谭》中所崇尚的是一种通达的智慧，讲求的是闹与静的平衡。在快节奏的工作生活中，一个懂得生活、热爱生活的人会把生活过得有条不紊、活泼而不失情趣。

与其说，喝茶是一种生活，倒不如说茶教会了人如何生活。赵州和尚的一句“喫茶去”，寓出了茶禅的三昧妙道。吃茶，即是修心悟性，也不失为一种化苦为乐、知中践行的勇敢担当。

时至今日，西湖龙井闪耀着“知行合一”的时代光芒。茶，是务实的实践家，从实践中得到认识，摸索出规律，再次回到改造世界的实践之中。一片片树叶，经历雨淋、揉捻、炙烤、滚水冲泡，打开人类视觉嗅觉的认知，进一步形成审美、技艺、哲思等知识体系和文化符号，淬炼出茶和天下的精神内涵。而后，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，进一步在保护、传承、应用中推广普及、精益求精。

春逢三月，好茶人最期待的就是一杯新茶。在杭州生活过的“老市长”苏轼是极喜欢喝茶的，他一生写茶诗无数，吃茶如痴如醉，将茶描摹得别出心裁，生动有趣。无论是“明月来投玉川子，清风吹破武林春”的欲仙妙想，还是“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声”的爱之感知，亦或是“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”的茶之妙效，无不将新茶的醇美鲜爽美妙诠释。这位极富才情、豪迈洒脱的大文豪，是当之无愧的“西湖龙井”品牌形象代言人。

伴着大好春光，大自然中随处可见的梨白桃粉，处处耳闻虫鸣鸟啼、流水潺潺。暖风中，手捧一杯新茶，你是不是也会不自觉吟诵起大诗人的“且将新火试新茶，诗酒趁年华”？